第144章 给老板一点小小的震撼！

    “老板，你这汤鲜啊！”徐鹏尝了一口老板端上来的汤后，顿时忍不住眼神一亮，忍不住称赞了起来。

    听见这话的林墨也好奇的喝了一口，味道很独特，和自己以前点的外卖倒是有些不一样，不过拥有海克斯技能的他这时候意识到，以前自己点的外卖可能是用科技合成的。

    而这家的羊杂汤，则是真正用大骨头熬出来的。

    之所以会让徐鹏喝上一口就忍不住称赞的原因，林墨估计是这家伙科技喝多了，突然喝到正宗的大骨汤自然是会眼前一亮。

    “唉，鲜有什么用，生意不好也是白扯。”老板无奈的摇了摇头，并未因为徐鹏的称赞而高兴。

    听见这话，徐鹏当即是愣了一下，忍不住问道：“老板，是不是你宣传没做到位啊，你家这味道怎么可能生意不好！”

    “宣传倒还行，堂客基本上都是随缘来的，外卖上我们每月也给了不少钱拿推荐位，但回头客依然不多。”老板叹了口气，十分不解。

    该做的都做了，生意就是不好只能从自己身上找原因了，每个月给平台那么多钱拿推荐位置，本都赚不到，他都一度怀疑是不是自己家的味道有问题了。

    要不是有一些老顾客每天都来的话，老板估计早就关门了，不过如果长久是这样，他也坚持不了多久。

    徐鹏又尝了一口，皱着眉头道：“不应该啊，怎么会这样？”

    羊杂汤又不是什么特殊料理，是很常见的一种食物，一条街上估计都有好几家这种店了，再不济随缘来的顾客也是五五开吧？

    怎么会唯独这家店生意不行呢？

    “谁知道呢，估计再开两个月啊，我这百年老店真就关门咯！”老板倒是看的开，洒然一笑。

    这家百年老店倒真不是吹，来这儿的一些老顾客都是上了年纪的，因为从这家店的上一任主人开始，他们就在这儿吃。

    林墨喝了一口羊汤后，听着两人的对话，心中也有所了然。

    见此情形后，林墨笑着问道：“老板，你知道你这店的生意为什么不好吗？”

    老板顿时来了精神，问道：“为什么？”

    林墨道：“因为你没加科技！”

    在林墨看来，现在大多数的高汤添加的科技太多，味道上自然是要比原材料熬出来的高汤味道要好。

    现在堂客很少，基本上都是外卖，点外卖的群体大部分都是年轻人，这一类人的口味都很简单，哪家好吃点那一家，这也不是说这家店的味道不行，徐鹏刚才的反应就已经证明，这家店的味道还是不错的。

    只是相比较与科技调制出来的高汤差上了一些。

    但要是论营养健康之类的话，那原材料熬出来的高汤就一定不会输。

    “科技？什么科技！？”

    一听这话，老板就一头雾水了起来，显然有些不明所以。

    不光是他。

    此时直播间里面也被几人的对话给吸引了。

    “大哥，难道说熬汤也有科技？”

    “不能吧，高汤之所以叫高汤，不光营养丰富，而且制作起来也是耗时耗力，如果是科技的话味道肯定有问题吧！”

    “不好说，自从看了合成牛排跟燕窝，我觉得没有什么就是不可能的了！”

    “好奇起来了”

    “给老板都整愣住了，估计老板都不知道什么叫科技！”

    观众们一听，高汤还有科技？

    顿时就不解了起来，要说牛排什么的是合成出来的，那高汤这种能有什么科技？

    总所周知，为了还原食材最原本的味道。

    水果有水果精，糖有糖精，骨头总不能还有骨头精吧？

    观众们纷纷不理解了起来，好奇的看着直播间的画面。

    林墨也没有卖关子，而是笑道：“对，科技，添加了科技的高汤不仅成型快，而且味道上还要比原本食材熬制出来的要好，基本上两三个小时就能搞出来一锅。”

    老板愣住了，不可思议的问道：“两三个小时？还比原食材熬出来的味道好？这怎么可能！”

    在他的理念当中，一个合格的高汤必须要经过长时间的熬制，并且在期间添加各种材料，两三个小时，这汤恐怕都还是清水吧？

    “老板，时代变了！”

    “你不信的话，给我找个锅，我半小时给你搞一锅出来你信不信？”

    林墨见到老板不相信，便开口说道。

    而一旁的徐鹏也忍不住道：“大哥，别吹牛逼了！高汤你知道是什么吗？就是那种白色的，味道很鲜美的那种，据说熬的时候是一锅清水，硬是用时间把一锅清水熬成白色，你想想这需要多长时间？”

    “对！没错，这小伙子说的不错。”

    “我这高汤都是提前一天晚上熬制出来的，你要是半个小时给我搞一锅，我拜你为师都不是不行！”

    老板点了点头，选择站在了徐鹏这一边。

    要知道，这店开了百年那可真不是吹的，老板这一身熬汤的技术也是从父辈身上学来的，此时却说林墨能搞出来就拜林墨为师，可见对于林墨的话有多么的不相信了。

    说着，林墨点了点头道：“那行，你给我找个锅，我给你露一手！”

    老板听见这话，还真就不信那个邪。

    什么汤半小时搞出来？

    说着，他就带着林墨和徐鹏来到了后厨，道：“这里面的东西食材你随便用，你要是能搞出来一锅汤，我拜你为师不说，还给你教学费！”

    “要是搞不出来，消耗食材的费用，你出！”

    林墨道：“没问题！”

    一说到这儿，林墨就四下看了看，果然和他想的一样，这老板是用的都是原材料，并没有发现科技。

    “鹏哥，你去帮我买点东西，三花蛋奶！”林墨说道。

    “行大哥！”徐鹏也没多说什么，转身就去帮忙买材料去了。

    而这时。

    老板却有点疑惑了，不由得问道：“三花蛋奶是什么东西？跟我这高汤有关系吗？”

    “有啊，这可是我这半小时高汤的关键，没三花蛋奶还真不行。”林墨解释道。

    一听这话，老板就忍不住好奇了起来，到底是个什么调味品，能让高汤半小时成型？

    老板好奇的同时。

    林墨也开始了自己的操作，四处看了看后，刚好发现一锅还没有熬制好的高汤。

    “老板，你这汤熬了多久？”林墨问道。

    老板看了一眼，说道：“中午刚刚放进去，熬好的话要到明天中午了。”

    “那行，我就用你这锅汤行吧？”林墨询问道。

    老板道：“可以。”

    一听这话，林墨就忍不住笑了笑，老板果然还是太年轻了，根本不知道现在科技的可怕之处！

    说着，林墨也不在犹豫。

    直接把火开到最大，直到里面的汤全部翻滚了起来。

    这一步的目的是让里面加的大料味道全部熬制出来，防止汤有其它的味道。

    随着汤沸腾之后。

    徐鹏这时候也从未外面走了进来，道：“大哥，你要的东西！”

    林墨接过来后，打开三花澹奶的盖子，直接从里面倒了一些出来准备加到高汤里面。

    而老板这时候却笑了，道：“我说，这高汤需要把牛骨的骨髓熬出来，经过不断的高压状态才能慢慢变白，你就算加了这东西，也得熬一晚上才行！”

    林墨只是笑了笑道：“老板你先别急，看我一勺三花蛋奶，清汤直接变高汤！”

    说着，林墨就直接倒了进去。

    而下一刻，里面的高汤瞬间变成了白色，不过这时候还没有完全挥发出来，林墨又把锅给盖上。

    用大火熬制了起来。

    在等待的同时，直播间里面也有点看蒙圈了。

    “大哥，这真能变高汤？”

    “我咋那么不信呢，一勺三花蛋奶就能让它变成白色？”

    “要是真变白了，还算是高汤吗？”

    “科技直播间，科技直播间，太离谱了！”

    “大哥一身绝活就没一个正经儿的，现在我已经开始期待了”

    “话是这么说，难道之前喝的汤，都是大哥这种方式熬制的？”

    观众们见到林墨的一番操作后。

    也都非常的疑惑，有人相信，也有人不相信。

    三花蛋奶到底是什么，现在都还很少有人知道呢。

    不过观众们也都清楚，林墨既然这么有自信，这事儿有可能还真成了！

    差不多十分钟左右。

    林墨见到时间差不多，直接打开了盖子，顿时一股水蒸气翻涌出来，老板的目光瞬间就朝着锅里面看了过去。

    下一刻。

    当水蒸气散开的时候，老板的眼神直接凝固了。

    站在锅面前，陷入了深深的沉思！

    “真白了？！”

    徐鹏也傻眼了，看着锅里面的高汤和自己平时喝的差不多，有点不敢相信。

    这才多久啊！

    半个小时？最多也就半个小时吧！

    一锅高汤就这么好了！

    而此时，观众们也看到了锅里面的高汤，瞬间整个直播间都炸了！

    弹幕全是问号！

    因为没有人想到，高汤是这么搞出来的，要知道，在所有人的印象当中，高汤不都是需要经过长时间的熬制才能变白的吗？

    这眨个眼睛，盖子一盖一开，汤就白了？！

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