“油爆海螺，扒壳鲍鱼，汆西施舌，辣炒蛤喇，海米炝芹菜，酸辣乌鱼蛋汤……”

    熊熊的炉火映红了柳枝白皙的脸庞，她不时瞅瞅前面熙熙攘攘的客流，喊道，“小南，喊你哥进来帮忙。”

    炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏……

    秦东虽然跟着秦世煌只是学了点皮毛，但是配合柳枝应付过今晚去，也是绰绰有余。

    “您的海米炝芹菜。”杜小树带着一帮小伙伴临时充当了服务员的角色，来回在人群中穿梭着。

    外地的食客夹起一段芹菜放进口里，马上不住点头。

    这是秦湾沙子口出产的鹰爪虾加工而成的金钩海米，颜色微黄带红，配上墨水的金口翠芹菜，味道香中微甜，回味无穷。

    “是春和楼的味道……”

    饕餮食客中，有人感叹地喊了一嗓子，这是秦世煌的老客人了，可是自打秦爷仙去，多少年也没吃着这地道的炝芹菜了。

    “小桔，把海凉粉端到2号桌。”秦东在里面喊了一句。

    生长在嵘崖海底礁石有一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7-8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成了海凉粉。

    拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是秦湾夏季的一道清新的开胃凉菜。

    “好，啤酒配海凉粉，爽口！”

    满桌的食客赞不绝口，雪白的凉粉，金黄的啤酒，让人一看就有食欲。

    “东哥，”杜小树抹着汗跑了进来，“你快看看吧，外面的人太多了。”

    “多少人？”秦东接过杜小桔递过的毛巾来擦了把脸，得空朝外面瞅了一眼，嚯，鸣翠柳饭店门前，排队的人群已经快到了外面的海水浴场了。

    “别排了，再排就排到海里去了，”杜小树笑道，“也别在我们鸣翠柳吃了，到龙宫里吃去吧。”

    “枝姐，人太多，”秦东掂着大勺，火光映红了脸庞，“这样吧，再收两桌就可以了。”

    也只能这样了，开张第一天，柳枝准备的食材并不多，夏天她怕东西放坏了，她就是想先试一下水，结果水流很多，水温也很高，看来明天得多准备食材了。

    “去，到门口喊一下，今晚再收两桌，请其他人到别家去吧。”秦东吩咐杜小树道。

    这可怎么请，请人进来吃饭杜小树熟悉，可是把进来吃饭的客人请出门去，杜小树不会了……

    “看人家这生意。”

    杀人街上，鸣翠柳饭店火爆的场面立马镇住了其它饭店，有眼红的，有心热的，有妒忌的，也有想搞事的……

    “你干啊，”郑海锋看看一个小个子男人，这些损招坏法儿，开饭店的哪个都懂得一些，“干啊，以后你的店里就别想有啤酒喝了。”

    他转头朝自已老婆喊道，“明天我们也去买几个玻璃箱，奶奶的，秦东这招真灵！”

    小个子却没有被说动，他鬼鬼祟祟走到柳枝的后厨，看着里面忙活的两人，正待把手里的东西扔进店里，打眼就看到了一帮人笑着从车上下来。

    黄色，这个颜色对他来说，印象太深了！

    “来来，都进来，这是我弟妹开的饭店，以后就是大家的食堂，大家多照顾。”杜源笑得咧开了嘴，招呼着一帮公安往店里走，“我师兄以前是春和楼的……大家尝尝这个口味……”

    八三式黄色夏式警服，一行人还没换上常服就直接过来捧场了。

    也是，杜源在公安局属于老所长了，本来人气就不低，这些日子，谁家有个红白喜事，谁家亲戚结婚、生子、生日……只要需要啤酒了，跟杜源提一句，那是有求必应。

    原本在市场上抢不到的啤酒，现在杜源一句话的事儿，一时间，杜副所长在市、区两级公安局人气爆棚！

    “爸，您来了……”杜小树讪笑着迎上去。

    咦，不对味，杜源狐疑地打量着自已的儿子，说话什么时候这么客气了，“去，告诉你东哥，我带着一帮老兄弟过来了。”

    “东哥在里面忙着哪，”杜小树手一伸，“爸，您还是别进去了。”

    “怎么，别人能来我不能来？”当着一帮老兄弟的面儿，杜源也不能朝儿子发火，他看看饭店里面，人声鼎沸，个个都吃得很是欢畅，没问题啊！

    “您能来，可是今儿您就别来添乱了，”杜小树笑道，“准备的东西不够，还就能坐两桌了，这都坐满了，这样，我跟东哥说一句，明天您再来？”

    “啊？”这么快就没有食材了，这是杜源也想象不到的，夏天东西怕坏喽，加上刚刚开业，柳枝准备的东西不多，这个他也知道，可是自已来得也不晚哪，这东西就没了！

    “老哥几个，这样，”杜源转过身来笑道，“实在对不住，今天没肉也没菜了，这样，明天，明天大家一定来……”他的脸上真有些挂不住。

    “各位叔叔、大爷，感谢赏光，”秦东也听到外面的喧闹，赶紧从里面跑出来，“也不能让大家白来，小树，给叔叔大爷每人装十斤散啤。”

    “行，这也不算白来。”有位老公安笑道。

    “这得多火爆啊，不行，老杜，明天我们还非来尝尝不行。”

    “对，明天，可不能再放我们鸽子……”

    杜源也笑着应承着，他抽空看一眼店里，许多人在等待着上一桌的客人，根本就没插脚的地方。

    一群公安用早已准备好的塑料袋装起了啤酒，后厨，鬼鬼祟祟的小个子早已扔掉手中的东西，也彻底绝了搞事的念头，这么多公安罩着，他可不想再尝尝电警棍的滋味！

    ……

    食客慢慢散去了，店里也渐渐清净下来。

    秦东肩上搭着毛巾，一屁股坐在了店门口，接过杜小桔手里的啤酒，凉凉的啤酒顺着火热的喉咙流淌进身体里，那叫一个舒坦！

    “噼里啪啦……”

    杜小桔的算盘打得飞快，看着一张张记录着消费数额的复写纸被扔在一旁，杜小桔脸上就越是惊讶。

    “今天晚上的总收入是……”杜小桔拿着账本来到秦东跟前，低声道，“你猜是多少？”

    “我不猜了，”秦东擦擦象泉水一样涌出来的汗水，“你就说净赚了多少吧？”

    “六十六块二毛二！”杜小桔一下举起了手中的算盘，“秦东，一个晚上，比你一个月的工资还多！”她的声音仍然很低，别的饭店还没结束营业呢，可是脸上的兴奋却是遮掩不住的。

    “那小桔姐，一年下来，我们的饭馆能赚多少钱？”秦南期待地看着杜小桔。

    “嗯，我们今天的菜和肉都买少了，如果保守估计……”杜小桔拨打着手中的算盘，“也得有……两万多！”

    “两万多？”秦南和杜小树一下站了起来，秦南目瞪口呆，手中的塑料瓶一紧，汽水直接嗞在了脸上。

    “小桔姐，你是说，我哥又要成万元户了，双万元户！”秦南手舞足蹈地站起来，在门前疯跑着，“哥，我不要上学了！”