等铁锅冷却下来后,肖凡将里面的粗盐都刮了下来,用手掂了掂。
“应该有五两吧!”
带回来的黑褐色晶体差不多有十斤的样子,现在只煮出了五两粗盐,出盐率大概在百分之五左右。
出盐率虽然不高,但对肖凡来说已经很满足了,这些盐够他一个人吃几个月。
“呵,是时候加餐了!”开心的笑了一下,将粗盐放回木屋,迅速向村外跑去。
有了盐,肖凡已经不打算再吃白米饭了。
现在猪圈里有五头猪,其中三头母猪是不能杀的,从袁村拉回来的公猪倒是可以杀了,那只猪养的很肥,差不多有二百斤的样子,是时候出栏了。
“蔡斌,你过来一下。”刚走到村口就看到蔡斌和李林,两人正扛着一根大腿粗细的木头往村子里走来,肖凡连忙叫道。
一个人杀猪可能会有些困难,叫上蔡斌一起,吃晚饭之前应该能够搞定,他的忠诚度已经达到72点,有好处当然要想着这些忠诚度高的人,至于李林,继续让他砍树去吧!
带着蔡斌将公猪从猪圈里拖出来,一刀捅在了它的喉咙上,猩红色的鲜血立刻喷涌出来,蔡斌立刻按照肖凡的吩咐将一个木盆等在下面,一会儿就接了大半盆。
没有理会蔡斌不解的目光,用另一个木盆舀了一些泉水,然后又撒了一些粗盐,用木棍搅拌了一会儿后,将盐水倒在了装有猪血的木盆里。
木盆中的血液随着冷盐水的加入慢慢凝固起来,变成了血豆腐。
这时候,流干血液的公猪已经死透了,一旁的铁锅里的开水也“咕噜噜”沸腾着。
没有刮猪毛的刨子,肖凡叫上蔡斌一起慢慢用铁剑将猪皮上的黑毛刮了下来。
时间在不知不觉中流逝,太阳也慢慢下山了,砍树的自由民回来了,盖茅草房的奴隶们也都围在的小院四周。
“罗英,王洁,你们去洗两盆青菜过来,今天老爷请你们吃肉!”看到罗英和王洁过来了,肖凡连忙喊道。
两人离开后,肖凡将猪蹄,猪头,内脏都搬进了木屋。
铁剑刮猪毛不太顺手,猪蹄和猪头上的黑毛都没有清理干净,内脏也需要二次清洗,暂时吃不了。
这头公猪的的出肉率还不错,在百分之七十左右,不算下水的话,差不多得到了一百五十斤猪肉。
“宋薇,还不去煮饭。”看着宋薇盯着猪肉流口水的样子,肖凡笑着说道。
“今晚大家都别走,昨天能打败袁嵩,你们之中有很多人都是出了力的,老爷我很开心,今天杀了一头猪,犒劳犒劳大家。”
村子中的自由民和奴隶对肖村的认同感很低,想要提高他们的认同感短时间内是做不到的。
不过自古以来就有一招对所有的百姓都很好用,让他们吃饱,不用为下一顿吃什么犯愁,这些人就能豁出命来保住这来自不易的饭碗。
他们对生活的要求并不高,能活下去,能有一口饱饭吃就会很满足。
“真的吗,我们也有肉吃?”
“不会骗我们吧!”
“应该是真的,肖老爷从来没骗过人!”
人群中迅速响起了吵杂的声音,都在议论着这件事的真实性。
肖凡笑笑没有说话,是不是真的等一会就知道了。
铁锅下的火堆再次燃起,不到两分钟就冒出了阵阵青烟,肖凡将早就准备好的一斤多猪油扔进锅里。
猪油被扔进铁锅中之后,立刻发出了“滋滋”的声响,不一会就开始吐油慢慢变小,阵阵香味从铁锅中冒出来。
四周立刻响起了一阵吸气声,这些人都馋坏了,他们已经不记得上次吃肉是什么时候了。
没有生姜葱蒜等等调味料,能有这种味道就已经很不错了,肖凡没有迟疑,割下四五斤猪肉切成块状扔进铁锅里。
随着木铲在铁锅中不断翻炒,猪肉的香味变的更加浓郁了,肖凡仿佛已经听到了周围人群吞咽口水的声音。
渐渐的,锅里的猪肉慢慢变黄,变香…
这时候,罗英和王洁两人都提着一篮子洗过的青菜来到了小院中。
“陶罐呢,烧火,炖肉!”
锅里的猪肉已经有七成熟了,肖凡找来一个陶罐将猪肉全部装了进去,然后又加了两瓢水,接着将青菜切段,血豆腐切块,全部一起加了进去,又在旁边升起一个火堆来,将陶罐支在上面。
“看明白了没有?”忙完这一切,肖凡把手中的木铲往蔡斌手中一送:“看明白了就学着做。”
村子里有五十多人,这么多饭菜他可不会去做。
为了提升这些人的认同感,肖凡已经决定了,以后只要打赢一次,就开一次这样的宴席,相信他们在战斗的时候应该知道怎么做。
“我来?”接过肖凡手中的木铲,蔡斌有些懵。
“怎么,不愿意?”
“没有,我是怕做不好。”
“做不好?”肖凡瞪了蔡斌一眼,训斥道:“做不好就多做几次。”
看着蔡斌去切猪肉,肖凡找了个石墩坐下来,今天下午可是忙坏了。
慢慢的,蔡斌也学着肖凡的样子将猪肉扔进铁锅中翻炒着,阵阵香味在院子中飘散。
咕噜噜!
又等了一会,陶罐中的血豆腐,猪肉炖青菜已经熟了,肖凡打开盖子看了一眼,里面的青菜和猪肉都被炖烂了。
将盖子放到一边,转身走进木屋中,将装着粗盐的陶碗拿了出来,用铁剑削了一个木勺,挑了一些粗盐进去,然后迅速的搅拌了起来。
又等了两分钟,感觉粗盐的味道已经完全侵入到菜里面之后,肖凡拿起筷子夹了一块血豆腐。
“嘶!”
血豆腐刚进入嘴里,肖凡就忍不住吸了口凉气,太烫了……
不过还是眨巴着嘴吃了下去。
“真好吃啊!”将血豆腐咽下去之后,忍不住感慨了一句。
这味道虽然和记忆中相差甚远,但在这个地方已经算是绝顶的美食了。
“李林,王凯……罗英,把你们的碗都拿过来,开饭了……”
除了蔡斌和孔岩,其他的自由民都被肖凡叫了过来,将陶罐中的血豆腐,猪肉炖青菜盛到他们的陶碗里。
这时候,宋薇的米饭也煮好了,正和另一个女奴隶抬着饭桶走出来,李林等人纷纷走过去,准备盛饭。
李林身后,莫权和宁振已经等不及了,学着肖凡的样子夹起一块血豆腐就扔进了嘴里……
“这是什么味道,也太好吃了吧!”
两人这么一说,其他自由民也都忍不住了,纷纷夹起陶碗中的血豆腐扔进嘴里。
“呜,真好吃啊!”
“这味道好奇怪,怎么会这么好吃……”