处理食材,十分的复杂,要用鸡还有猪骨炖汤,鲍鱼干贝还有等等的一些材料要在火上蒸透,最后再放到一个小坛子用小火小心的煨煮。
处理完这些材料了之后,天色已经慢慢黑了下来,所有的人都望着在掺和前忙碌的安郁。
安郁擦了擦额头的汗,将各种食材按照耐煮的程度缓缓的放进了坛子里。
像鲍鱼还有鸽子蛋等都放在了上面,母鸡火腿排骨都放在了下面,然后再拿出黄酒慢慢的倒上一坛,上盖,将火控制在小火的程度上,安郁就往帐篷里一躺。
这佛跳墙至少要炖上五六个小时才能唱到佛跳墙的精髓!
安郁吩咐徐擒,“两刻之后叫醒我,那坛子在我醒过来之前不许任何人动!”
徐擒连忙点头说道,“是东家!”
说着蹲在了萤火旁边目不转睛的盯着火上的佛跳墙。
安郁躺在毛毡之上,叹息一声,做佛跳墙真他妈的累啊!
两刻之后,安郁被徐擒摇醒,洗了把脸安郁走出了帐篷外面。
坛子的盖子微微的颤抖,只不过安郁在坛子之上加了泡发的荷叶所以这股味道还不是很浓郁。
在过了半刻左右,终于,在一种人的目光下,安郁打开了坛子上的盖子。
带着一点点的酒气,一种浓郁的弥散不开的香味缓缓从这个小坛子发散开来。
佛跳墙里面放了十几种的材料,里面包含了山珍,海味,而且这些东西因为是干货,所以味道在经过时间的发酵之后,味道会更加浓郁,这汤浓郁荤香,尤其是坛子里的珍贵材料在经过六个小时的煨煮炖的软嫩,而且这些材料的味道各自渗透,简直沁人心脾!
在开盖之后,整个营地都闻到了这浓郁的荤香,令人食指大动!
包括还在城墙之上镇守的王制!
那城墙上原本在值守的士兵也一个个的往下看了。
王制披上披风往下看,这一看不要紧,这味道更香了!
作为雁门关的守将,这日子自然苦哈哈的,虽然雁门关附近群山缭绕适合打猎,但是雁门关作为最重要的要塞,王制只会派很少的人在山上狩猎,偶尔就是有那么一天会打到一头野猪,然后一头野猪整个雁门关吃,一头猪再大分到每个人手中那也不多了。
所以整个雁门关的士兵肚子都没什么油花。
现在问道这一阵阵的荤香,简直恨不得从城墙上跳下去去向商队讨一碗来吃!
王制的肚子开始咕咕叫了起来,十分不满意今天下午只有三个馒头加一盘咸菜的伙食!
正巧的是安郁抬头看到王制,嘿嘿一笑,抬起了手里的碗说道,“王将军,秋夜袭人,何不下来尝一尝晚辈的汤暖暖身呢?”
这是一个诱人的邀请,王制作为大将军的骨气在死死的支撑着他,他本想说不必,但是那两个字怎么的都说不出口。
但是那香味如同磨人的小妖精在王制的鼻尖缠绕着。
王制生平第一次感受到了无法抑制的口腹之欲。
虽然已经进入了夜色,但是安郁还是感觉到了王制将军的的纠结。
安郁哈哈的一笑说道,“一碗汤而已,在下又没下毒,将军竟然也不敢也不下来尝尝?”
王制冷哼一声,“拙劣的激将法。”
安郁嘿嘿一笑,“将军乃事雁门关守将,将军你可知我生平最佩服的将守便是李牧将军,在我眼中能镇守雁门关的将军必然是一名绝世名将,晚辈十分仰慕王将军的风姿。”
这是拿李牧和他对比了,王制有些飘飘然。
事实上,安郁这话也没说错,能镇守雁门关的绝非等闲之辈,从战国的李牧秦时的蒙恬到后世的飞将军薛仁贵杨家军,这些人在打仗无一不是猛人
而历代中原的统治者都会挑选最强的将军镇守雁门关。
而对于其他的要塞,如果你是一名武将,如果不得圣心,得罪了皇帝,皇帝有可能将你贬到边关做守将。
但是雁门关,不一样,能镇守这里的大将都是极有声望的,几乎到了突厥听到这个人的名号就会吓得后退的猛人,所以在雁门关镇守不但不丢脸,反而是一件足以名留青史的光荣事。
而现在镇守雁门关的王制,他的先祖就是秦时跟随嬴政的王翦。
只不在唐朝比起李靖李勣苏定方等等以少胜多的将军显得就有点那么微不足道了。
马屁这么一拍,王制对于安郁倒没那么抗拒了。
安郁又加紧了步伐说道,“在下只是个商人,仰慕将军英姿,还请将军下来,喝一碗在下熬制的汤,否则在下今夜难寐。”
安郁化身王制的迷弟,用崇慕的眼神看着王制,旁边的王彪摸了摸自己的鸡皮疙瘩说道和徐擒后退了两步。
王制知道安郁的底细,这些李靖在经过雁门关的时候都告诉了他,只不过没想到这个小商人居然这么崇拜自己。
王制的老脸闪过一丝不易察觉的红光。
”既然如此,本将军就盛情难却了。”
安郁连忙说道,“还请大人赏脸。”
王制下来了,穿着一身明亮的盔甲走了过来坐在了毛毡之上。
安郁盛了一碗汤送了过去,王制闻着这股浓香,实在是感觉到了一股幸福感,只不过他沧桑的脸完美的掩饰了这一点,只不过喝之前王制狐疑的看了安郁一眼。
安郁将碗里的汤一饮而尽,然后再给王制盛了一碗递过去,“将军请。”
王制将碗端过去,这碗汤里面还有煮的软烂的排骨还有鲍鱼。
王制吹了吹,然后微微的尝了一口,
这汤浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味,各色的材料混在一起居然没有任何突兀,王制咬了一口鲍鱼。
这鲍鱼煮的软滑,更有那鲜美的汤汁沁进软嫩的肉里,那一口肉软嫩香滑到了无语伦比的程度!
王制眼中闪过惊讶,随后将排骨放进了嘴里。
排骨带着骨头的地方微微的就脱下来了,排骨的好吃之处就在于排骨在炖煮之时,肉与骨头之间有一层明胶,在炖煮的时候会吸收四十倍的水,那种软软的仿佛会化在口中的口感能把人逼疯!