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老夫少年狂:178.红烧排骨VS鱼头汤

    秦可可炸完了鸡柳,就轮到本源做红烧排骨了。

    本源将秦可可用过的油倒入一只大碗里,刷了锅熬干,重新放了些油进去熬着。

    此时,品尝了鸡柳的姚长安,嘴唇上像涂了一层油一样。

    他感叹着秦可可的厨艺慢吞吞地进了厨房。“我的鲢鱼头也该下锅了。”

    本源刚好熬热了油,便问,“需要用油锅吗?”

    “不用,我清炖。”姚长安爽快地回答着,声音里透着愉悦。

    “你小子行啊!”本源有些酸溜溜地说。

    “鱼头汤本来就不用油好吧,又不是我发明的。”看来姚长安根本没听出本源声音中的醋意,也没明白他话语里的意思。

    本源悻悻然地将葱姜蒜及花椒八角等放入热油里,只听见滋滋啦啦的声音响起,一阵香味扑鼻而来。

    他又倒入一些味极鲜,放了两勺白糖熬起来。本源将凉好的排骨倒入锅里,不停滴搅拌着,好让酱油及糖色均匀。

    本源用力翻炒着排骨,却发现排骨有些散乱,一些肉也脱落下来,心里就有些不爽,难道自己一世英名要毁在上面了?

    而姚长安这边只是简单洗刷了一下铝锅,洗了一下鱼头。然后又放了点葱姜后,直接将锅放在煤气灶上小火炖起来。

    本源将红烧排骨装在盘子里,端到餐桌上。看着有些发黑,形状散乱的排骨,本源有些失望,看来自己的红烧排骨做得并不成功,卖相也太差了吧。

    他有些沮丧地看着自己的劳动成果,想起了以前考试时,明明有些题目做过,也会做,但就是做错了。

    那时候老师经常说熟能生巧,不要以为会做了就能真的会做,所以才有温故而知新。现在,自己不需要知新,只是温故就没有温会。

    秦可可嘴上说着“真丑”,但手指却很迫切地捏起一块排骨,被烫得斯哈斯哈地,不得不换手接力。

    袁旭撇嘴,悠悠笑道,“真是吃货的本性啊,这么心急,到底是做美食的人的魅力呢,还是美食本身的诱惑?”

    “都有,都有。”秦可可说着就啊呜一口咬了一块肉下来,急急地咀嚼几下说,“你们尝尝,好吃着呢,如果颜色再好看些,就比得上饭店的大厨了。”

    听到这里,本源才安心了一些,总算没有彻底搞砸。

    可是总有些人不满足。孟欣怡皱皱眉头,有些为难地说,“这黑乎乎的样子,看着就不想吃呢。”

    “不想吃别吃。”秦可可伸手将盘子拉到自己跟前,“这么帅的大帅哥做给咱吃,多难得的机会。”

    “是啊,秀色可餐呢。”袁旭将盘子拉回餐桌中间,也小心翼翼地捏了一小块排骨,“可能我家的酱油颜色太黑了,排骨本身没糊呢。”

    孟欣怡舔了舔嘴唇,也勉为其难地找了块小排骨,“我也尝尝。”

    见孟欣怡仔细品味后点头的模样,本源知道自己做的红烧排骨“香”和“味”都在,只是少了些“色”相。

    姚长安将鱼头炖在了炉子上,出来看大家吃得津津有味,有些不满地说,“我的鱼汤还没烧好呢,你们就吃了起来,吃饱了怎么喝鱼汤?”

    “你也来尝尝,真不错呢。”秦可可捏起来一块排骨,送到姚长安嘴前。

    姚长安躲开了,笑说,“我自己来。”

    而另一侧,袁旭也捏着一块排骨递到,姚长安躲无可躲,只得张嘴接过。

    “哼!重色轻友的家伙。”秦可可佯装恼怒,见本源呆若木鸡地看着这一幕,将手中的排骨递到他的唇边。

    本源条件反射地张开了嘴,将排骨含到嘴里,他夸张地吸溜一口,“凑合,凑合。”

    孟欣怡见他们秀着恩爱,有些酸溜溜地说,“这里还有一只单身狗呢。”

    “说啥呢。”没想到秦可可还很敏感,有些事情能做不能说啊,她脸红红地嗔怪道,“他俩才是真正的一对呢。”

    “你俩也可以是一对啊。”反正都是同学,说话也没啥忌讳的,孟欣怡生怕事儿不够大,挑衅地问本源道,“你说是不是呢?”

    本源在孟欣怡说单身汪的时候就开始脸红了,现在更是红得发烫。他抬眼看看羞涩得低头专心啃排骨的秦可可,竟然心里怦怦急跳了两下。

    袁旭和姚长安也盯着他俩看呢,都是一副期待的表情。姚长安突然笑着说,“既然郎情妾意,不如就在一起吧。”

    真是乱点鸳鸯谱!真是开玩笑。本源想要反驳,可是看着已经抬起头来,正热切望着自己的秦可可,他又无法直接拒绝。他也早就感觉到秦可可是喜欢自己的。

    “我还得准备考研呢。”内心挣扎了一会儿,本源终于慢吞吞地说。

    姚长安、袁旭、孟欣怡的脸上都露出了失望的表情,看来他们都看好他俩,并希望他俩在一起呢。

    “我被保送了,也要读研的。”秦可可像是下定决心似的,单手举起排骨,“努力吧,少年!”

    这哪跟哪嘛,大家面面相觑。不过,秦可可的话让大家很快从尴尬中解放出来。几个人又恢复了嘻嘻哈哈的气氛。

    姚长安的鱼头汤终于好了,袁旭的三个青菜也端上了桌。

    姚长安熬的鱼头汤看起来很地道,乳白色的汤晶莹剔透,像是牛奶般,其实他也真的加了一包纯牛奶在里面。

    鱼头肉和鱼头骨也是洁白的,在烹煮的过程中,鱼肉和骨头分离开了,散在汤中,给人以无限想象。几片翠绿的香菜和葱花漂浮在表面,给雪白的汤增添了勃勃生机。

    姚长安本着服务到底的原则,给在座的每位盛了一碗鱼汤。

    本源小心地用同样洁白的汤匙舀起一勺汤,轻轻地吹了吹,缓缓地喝了下去。有点咸,有点酸,有点辣,每一种滋味都非常尖锐地挑逗着他的味蕾,让他精神一振。

    “鲜!”本源发自内心地赞叹道。

    “好香啊!”

    “真鲜!”

    每个人在喝完第一口汤后,都不由自主地感叹着。看来,这鱼头汤是这些菜中最受欢迎的了。

    在袁旭家里,五个同学度过了快乐的一天。至于袁旭究竟怎样写她的关于食品卫生与营养的调查报告,本源就不得而知了。

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