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原始之王:第一百四十六章秀厨艺(下)

    “你们这有什么食物吗?”

    他们立刻将篮子里的食物递给夏,夏看了看,里面大多是水果、坚果和野菜,最让夏惊喜的是,里面竟然还有蜂蜜。

    “没有肉吗?”这些水果可不能做菜,野菜倒是可以清炒。

    “有有有,今天我刚从小河里扎到的”一个小伙立刻拿出两大青鱼,而且鱼的肚子上有一个拇指粗的洞。

    “你用木棍扎的?”夏问道,

    “嗯嗯!”小伙点了点头,骄傲的说道,

    “我扎鱼最准了,每天至少都能收获一条”

    “了不起”夏竖起大拇指。

    “还有其他的东西吗?”夏问道。炒菜需要油,不管植物油还是动物油,只要是油脂就行。

    他们将两筐子食材全部递给了夏,夏翻了翻,里面有蘑菇、蜂蛹等食材,但就是没有油脂,夏犯了难,没有油他完全不会做菜。

    “算了,能做成什么样就什么样吧”夏也不管了,直接动手

    夏将鱼肚破开,掏出内脏,去掉鱼鳞,内外清洗干净后,抹上少许的盐腌制。

    一条鱼清蒸,一条鱼红烧。

    四口锅同时开始,一锅煮鱼干,一锅蒸鱼,另一锅烧水,最后平底锅做红烧鱼。

    蒸锅中水沸后,将蒸屉放上,开始蒸鱼,蒸鱼的时间不能太长,否者鲜味会流失,乘这段时间夏还需要给蒸鱼做一个酱汁,水果捣烂,加蜂蜜,再加上未成熟的酸水果,蘑菇切碎一起放入平底锅中熬煮,将果肉煮烂,直到酱汁浓稠,加入少许盐,一碗酱红色的酱汁便做好,夏用筷子蘸了蘸,放进嘴里,尝了尝,酸味中带有鲜味,咸淡适中,谈不上多好,但是这个条件下已经算是不错了。

    众人看着夏,觉得非常新奇,他们还是第一次见到这么做菜的,

    “夏,这个味道怎么样”众人围着他,狂咽口水,夏笑了笑,

    “想吃?”

    他们点了点头,

    “不给”看着他们惊愕的表情,夏自己笑了起来,

    “等会吧,还没做好”

    鱼蒸了大概十分钟,夏将鱼端了出来,接着将野菜放进锅中中焯水,捞起后垫在盘底,接着将鱼放在野菜上,淋上酱汁,一道清蒸鱼就算做好。

    “做好了”夏将鱼端在他们面前,

    “尝尝如何”

    雁率先拿起筷子,夹起一块鱼肉,蘸了蘸酱汁,送进嘴里,

    “好奇特,这味道,从来没有吃过这样的味道”雁很喜欢,连着夹了几块,其他人等不及了,也抢了起来,

    “连野菜都很好吃,这野菜怎么没有以前苦了”鱼肉吃完了,他们便吃起了野菜,发现味道也不错,脆嫩可口,关键苦涩味淡了很多。

    “只要焯过水的野菜,吃起来都不会太苦”夏给他们解释到。

    “夏,我们还想吃”一条鱼可不够他们吃的。

    “还有一条鱼没有做,等我一会吧”夏开始做另一条鱼。

    平底锅烧热,直接将鱼放在平底锅中煎,由于没有油润锅,导致鱼皮很快就粘在锅底上,但这也是没有办法,鱼皮破了也只是影响美观而已,更何况鱼皮中还有少许的油脂,热锅一煎,还能得到一层薄薄的油脂。

    两面煎的焦黄,锅中已经又了一层油脂,夏倒入一勺蜂蜜,将其煎成焦糖色,用于增鲜提色,接着夏倒入刚刚的酱汁,进行翻炒,再倒入水炖煮,水开后,放入蘑菇提鲜,煮到汤汁浓稠后出锅,一碗独特的红烧鱼便做好。

    不用夏说,他们便跑了过来,抢着吃了起来。

    “烫......好吃......”

    他们生怕自己吃不到,都是争着抢着吃,但是滚烫的鱼肉狠狠的教训了他们的嘴巴,

    “不用抢,不用抢,你们想要吃,以后可以自己做着吃”

    “夏,你愿意教我们怎么做?”他们惊喜的看着夏。

    “当然,我很乐意教你们怎么做菜,但是做菜之前,你们的需要一套陶器,不然,就算你们会做,但是没有工具也是做不出来呀”

    他们纷纷点着头,“夏你说的有道理,你愿意送我们一套吗?”

    “送?”夏似笑非笑的看着他们,雁立刻明白了夏的意思。

    “夏,你想要什么”雁说道,

    夏嘿嘿一笑,

    “还是你了解我”夏掏出一把亚麻籽递给雁,

    “这个种子,你认识吧”

    雁闻了闻,亚麻的气味是否特殊,她一闻便知道夏说的是什么,

    “这个我们有,怎么换?”

    “我用三套陶器,换一筐种子”

    “成交”雁想都没想就答应了,实在是这个种子对她们来说没什么大用处,只用留下少许种子作种即可。

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