网红餐厅,赵凡前世可是有所了解的!
毕竟,他前世可是“神秘组织”的一员。
接触过的网红餐厅,不在少数。
相比普通餐厅,网红餐厅的性价比起码高出一截。
当然,这里的高,自然指的是价格!
但奇怪就奇怪在这里,哪怕那些网红餐厅菜品质量不行,价格也比普通的餐厅昂贵,乃至客流爆满……
都有无数的青年男女趋之若鹜,上杆子去吃饭!
哪怕是排几个小时的队,都要去那里点几份好吃或不好吃的食物,拍照发朋友圈装逼、炫耀。
当然,这里的拍照也不叫拍照。
他们称之为:网红打卡!
而这一切,都是因为“网红效应”带来的。
所以,当赵凡听到冉静说她可以帮自己“打造网红餐厅”时,霎时来了兴趣。
因为,如果冉静真有这个实力把【部队食堂】打造成网红餐厅,那她就是自己的贵人,是自己的福将!
自己感谢她都来不及,哪里还会因为她不小心泄露自己那迟早要曝光的隐私而生气啊。
……
“是的!打造网红餐厅!”
见赵凡似乎来了兴趣,知道机不可失,失不再来的冉静不敢再卖关子,连忙开口道:“就如同你之前突然在荔枝爆火一样,咱们同样可以借助荔枝短视频的超大流量,将【部队食堂】打造成星城有名的网红餐厅!”
“嗯,继续说!”
见冉静说到这里停了下来,沉思一番,觉得网红餐厅确实有搞头的赵凡当即扬了扬下巴,示意他继续说。
“哦……”
点了点头,深呼吸一口气后,冉静这个经管系的菜鸟学生,开始将她在学校学习到的一点皮毛一股脑说了出来:
“现如今,是流量为王的时代!短视频热已经成为了一股潮流,而在短视频大军中,最火的莫过于荔枝短视频……
像之前根本没几个人知道的老爹火锅、cc蛋糕、占卜茶等品牌,就是借助了荔枝这个平台,才突然间在全国火起来的。
可以说,在现在这个流量为王的时代,“酒香不怕巷子深”这句话已经行不通了。
现在的餐饮行业,出现了“酒香也怕巷子深”的情况!
就比如你这家店,如果不是你突然在网上火了,我是根本就不知道有这么一家有格调、创意、味道超级棒的军事主题餐厅的。
现如今,想要自己的店铺在短时间打响名气,让更多人知道。口口相传已经过时了。
现在需要的是“品牌营销”、讲究的是“吸睛”。
而现在最为“吸睛”的方式,就是学习那些突然间在荔枝爆红的品牌一样,在荔枝上上传各种有创意的短视频,也就是花式营销,将饭店打造成网红餐厅。
任何品牌,只要快速获得了极大的曝光机会,提升了年轻主力消费人群对品牌的好感度,那么离名利双收也就不远了……”
冉静一口气,将自己在学校学到的营销课案例说出来后,有些心虚的看了一眼赵凡,准备看看他此时是什么表情。
但还没等她看清楚赵凡脸上到底是什么表情,边见赵凡忽然坐直了身子,一脸严肃的对她说道:“如果我听了你的,把【部队食堂】往网红餐厅发展,那我具体需要怎么做?别跟我说只要拍几个小视频发上网就能火,那种火的几率就跟买彩票就想中大奖一样,根本不现实!”
在冉静看来,赵凡这个问题问的相当有深度。
因为大家都知道网红餐厅之所以这么受欢迎,只是因为它在网上火,因为它有受众,有很多人喜欢。
但是一家餐厅想在网上火是那么容易的么?
当然不容易!
如果容易,那不是每家餐厅都能够成为网红餐厅了。
然而,能够在网上大火,成为真正网红餐厅的有多少?
屈指可数!
所幸,冉静曾经跟同学讨论过网红餐厅之所以火的理由。
所以,现在见赵凡突然问起,她一点都不怯场的道:“大叔,拍短视频发荔枝上去,当然不是那么容易火的。想火并且是大火,需要做到五点!”
“哦,哪五点?”
挑了挑眉,赵凡随口问道。
笑了笑,冉静伸出了五根手指:“一:选出一道或几道极具特色的菜品。
这个我看了下你餐厅的菜单,我发现你餐厅菜单上的菜品都很有特色,已经具备或者超出了网红餐厅的条件。
二、创建相关话题。
也就是发起各种美食挑战,吸引人眼球的话题。
比如:标注餐厅的地理位置发布短视频,点赞超过多少,可以获得礼物、打折、优惠等等。
三、找会玩的人专门负责。
想餐厅的账号快速火起来,自然需要找一个会玩荔枝的人打理,餐厅也可以将此作为一个兼职,或者让店内某个员工专门负责这件事情。
更可以将此开发出一个PK项目:哪个人在发布有关于餐厅短视频的过程中点赞量、浏览量最多,就获得相应的奖励。
四、多渠道转发、维护。
“短视频比拼大赛”是每个网红餐厅起步时会玩的挑战,也是为了激励餐厅员工创新更多的视频而发起的挑战。
至于维护,那是成为网红餐厅之后的事情,现在咱们先不讨论。
五、请知名美食主播以及吃播到店铺试吃。
想餐厅快速火起来,自然少不了美食主播以及知名吃播的宣传曝光。
因为,一个想成为网红餐厅的普通餐厅,想火起来,就需要各种各样不同的美食主播或者吃播发布有关于餐厅的内容、话题。
只要做到这五点,慢慢积攒人气,将普通餐厅打造成网红餐厅,不过是迟早的事情……”
一口气说完,冉静当即喝了一大杯茶。
然后才眼神巴巴的看着赵凡,想听听看他对自己说的是否赞同。
“你说的条件太麻烦了!”
就在冉静眼巴巴的看着赵凡,想听到他称赞自己业务精湛的时候,赵凡一脸嫌弃的摇了摇头道:“我有更高效,更快速的蹿红方法!”
“呃,什么方法?”
闻言,冉静一脸惊讶和好奇的看着赵凡。
“跟那些网红一样,唱首歌!”
赵凡没有隐瞒,脱口而出道。
“唱歌?这能行么?”
皱了皱眉,冉静对赵凡说的方法持怀疑态度。
“行不行,到时候看结果就是……”
面对一脸不看好自己说的方法的冉静,赵凡只信心满满的笑了笑道。