这些谣言很无聊，其中有一些根本就是无中生有，但有一些是真的。最关键的是老虎，游客们看到的的确不是华南华，而是孟加拉虎。

    正宗的龙津华南虎，除了亚历山大，都在山里好好的呆着。亚历山大刚生了儿子，守护在小白身边寸步不离。

    要是开放参观亚历山大的话，势必要把小白和小老虎也一起开放。小老虎才刚出生几天，不合适。

    把其他老虎抓起来那就更加不合适了，没有必要不应该把野生动物抓起来，抓起来会影响它们的安全。

    其他就是胡说八道了，米嘉做直播虽然也有水军，但人气是真的，的确有这么多人看直播，就是没人打赏罢了。

    因为米嘉根本就没要过钱，根本不靠这个赚钱，当然也就没多少人打赏。玛莎的数据就正常多了，她是经常要打赏的。

    至于怎么办，那也很简单，直接报警，让警方出通报，然后去抓人。谁传谣就抓谁。

    抓了十几个人以后，谣言就止住了，谁都不敢乱说。然后米嘉在网站上发福利。

    凡是买了票的，可以在网站上抽奖，每天登陆，还能再抽一次。基本上是人人有奖，永不落空。

    奖品有钥匙扣老虎玩偶等等，还有雪花牛肉——大约有一半的人可以抽到半斤的牛肉。

    当然不可能都是牛排，大部分是牛腱子牛腩这种。但是在大家看来也非常超值了。

    牛肉很贵，好一点的都要好几十一斤，雪花牛肉还要更贵。尤其这些牛肉还是免费的，更加珍贵。

    于是所有人都没有怨言，喜气洋洋的登录来刷抽奖。要是哪一家旅行公司不让抽奖，立马就被游客退款举报。

    谁敢贪污人民群众的牛肉，就打爆谁的狗头。

    同时在小白和亚历山大的园子外面修了一层单面玻璃镜，从外面可以看到里面，里面看不到外面。

    这样亚历山大和小白可以傻乎乎的看着两只小老虎，察觉不到外头有人透过墙壁看他们。

    而外面的游客可以透过单面镜看亚历山大和小老虎，亚历山大是正宗龙津的华南虎，那两只小老虎也算是混血。

    这样大家跑到玛莎山庄，就看到了真的龙津老虎，不会光看外国老虎。

    参观人数很快就回升了，从两三千升到五六千，再到一万多。因为人太多，雪花牛肉差点就消耗完了，运着牛肉的船还在海上慢慢飘。

    实在没办法，只好用飞机送了几吨过来，总算是把缺口给填上了，过了几天，船到了，十辆货柜车拉着牛肉到了。

    这些牛肉全程冷链，冻的结结实实。也不知道味道怎么样，冻牛肉肯定没有新鲜牛肉这么好吃吧。

    米嘉让厨师把其中几块牛肉解冻，煮出来试试。

    “冷冻牛肉没什么的，全世界进口的肉类都是冷冻的。”玛莎吃了一口牛排说。

    米嘉也吃了一口，“我总觉得还是有一些不对，味道有差别，可能似乎是那个什么。”

    “什么？”战兰问。

    “没有那么新鲜。”米嘉说。

    战兰也吃了一口，摇摇头说：“我吃不出来。”

    “我也吃不出来。”玛莎说。

    米嘉吃了一口，肯定的说：“绝对有区别。”

    这时候厨师来了，端着一样的牛排，告诉米嘉：“老板，试试这个冷冻的。”

    “啊？”米嘉问，“这个是冷冻的？那我们吃的是什么？”

    “刚才上的是新鲜牛排啊，刚杀的牛，用来作对比。”厨师说。

    “有一些不对呢。”战兰取笑说。

    “没有那么新鲜。”玛莎也跟着取笑。

    米嘉无话可说，只好吃了一块冷冻牛肉做出来的牛排。

    “的确是有些区别。”米嘉说。

    战兰和玛莎都吃了，一唱一和：“有一些不对呢。”

    “没那么新鲜。”

    “我说真的！”米嘉强调，“真的有些不一样！”

    不过要说味道差了也不尽然，更多的只是风味不同。新鲜的牛肉水分更充足，冷冻过的牛肉味道更浓厚。

    两个都好吃，就米嘉自己来说，他更喜欢冷冻过的牛肉。烤过之后肉香四溢。

    “哪有，根本就一样。”战兰说。

    “其实在本地屠宰的牛，也是要经过处理的。”厨师说，“牛肉直接吃会很僵硬。”

    这个米嘉也知道，刚屠宰出来的牛肉，肌肉中的糖原等物质分解为肌酸，肉质由弱碱性转变为酸性。

    当牛肉的pH值降至5.4时，肌肉中的肌凝蛋白成分开始凝固，肌纤维硬化，肌肉开始僵直，此阶段肌肉纤维粗硬，有不愉快的气味，食用时味道较差。

    所以吃牛肉，一种方法是追求极致的新鲜，赶在僵直之前吃掉，潮汕牛肉火锅就是这种玩法，限制非常大，米嘉这里用不了。

    杀了一头牛，要分割开，一部分给老虎吃，一部分给游客吃。米嘉又没法子控制游客就餐的时间，所以只能等僵直时间过了以后再用来做菜。

    别说玛莎山庄用不了，就算潮汕火锅，现在也没多少家了，就是因为绝对新鲜的牛肉太难保证供应。

    在潮汕地区，人家这些店都是直接开在屠宰场旁边的，就算不是，也要和屠宰场签合同，直接从屠宰场拿货。

    牛杀好之后多长时间会僵直，其实是不一定的，人的身体素质千奇百怪，牛也一样。

    有些牛杀了之后一个小时就会僵直，有些两三个小时才僵直，很难判断。

    米嘉一个人吃没关系，那去做生意，判断错了上了僵直的肉给客人，那不是坏了名声。

    还不如把牛杀好，然后放着，知道度过僵直期，变得成熟，然后放进冰箱，什么时候用都行。

    那些澳洲过来的牛肉也差不多的流程，也就是冰冻的时间长了点，全程冷链的话，对味道的影响不是很大。

    当然这里指的是短时间，要是时间长了，比如冻上一两年，那肯定变得和木头一样。

    第二天开始，玛莎庄园就换了冷冻牛肉，果然没人吃出来，大家依然说味道很好，很超值。

    问题是消耗量太大，一天一万多人来看老虎吃牛肉，还要抽奖。没两个星期，就把十个货柜的牛肉都给消耗完了。

    幸好下一批牛肉又到了，这才没有断顿。以后也不能十个货柜了，直接一船一船过来吧。还要扩建冷库，起码要一千吨才行。

    还有增加旅游商店，加多几个不同种类的饭店，增加旅游项目等等，又是一大堆事。

    虽然说赚的不少，可也是很辛苦，哪里有卖地赚钱这么容易。

    就算能够维持一天一万人这个规模，每人五百块，也就是一天五百万而已。

    这还只是营业额，根本就不是利润，扣掉水电费用，人工成本，还要交税，一个人可以赚个一百多块两百块。

    一年也就是三亿多四五亿，看起来很不少，可是和房地产生意转手就赚十几亿没法子比。

    而且这是天时地利人和凑在一起，才有这么个局面。要是少一样都不行。

    首先玛莎庄园是黄文斌建好的，基础设施是最费钱的，要是普通人来做，需要贷款，这就产生了两种费用。

    第一个是贷款利息，银行贷款还好，利息不算高。要是私人贷款或者集资款，利息可就高了，对经营会产生很大的压力。

    第二就是折旧费用，房子和各种设备每年都要折旧，这笔费用十分的大。

    要把折旧费用算进来依然盈利了，这笔生意才能回本。

    要是把折旧费用算进来之后是亏本的，说明这笔生意虽然有现金流，但是本钱没赚回来。

    就好像高铁，有一种算法说高铁巨亏几万亿，有的又说高铁没亏多少，很多线路还是赚钱的。

    这就是有没有把折旧算进来的区别。比如说一条高铁线路投资了一万亿，算十年折旧完毕，也就是每年要损失掉一千亿。

    几十条高铁，当然就亏掉几万亿了。

    要是不算折旧，只算运营费用，那就是赚钱的，就算亏也亏不了多少。

    折旧很大程度上是个会计游戏罢了，你按照十年来折旧，和按照二十年来折旧，数字能差一半。

    一万亿按照十年来折旧，每年是一千亿，你得赚一千亿以上才能不亏本。

    要是按照二十年来折旧，每年就是五百亿，压力忽然轻松很多。实际上高铁还是那条高铁，压根没区别。

    一条铁路可能十年就不用了吗？那当然不可能，二十年，五十年也不会废弃。只要不断修理就可以一直使用下去。

    现在的玛莎庄园当然也折旧，不过只是一个数字，米嘉并不在乎，因为庄园他一分钱都没出，是黄文斌送给米嘉的。

    没有利息，没有折旧，米嘉才能赚这么多钱。要是有利息有折旧，哪压力可就大了，所有骗游客的招数全都要上。

    什么虎骨酒虎鞭酒啊，虎油膏啊，虎皮大衣啊，虎肉套餐啊，特殊服务啊，当然都是名不副实的。

    虎骨酒随便泡几块猪骨头，虎鞭酒就泡个牛鞭，虎油膏随便搞个药膏，虎皮大衣就是羊皮染色。

    8)