金陵城东街。
此时,品味阁四楼一身穿华服的少爷透过窗户望向那大门紧闭的天香楼,嘴角荡起一个深深的弧度。
华服少年身后有着三人,分别是留着些许小胡子的中年男子、一位用黑衣笼罩的人以及品味阁的李老板。此时三人望着关门的天香楼,表情各不相同。品味阁的李老板见老对手被自己的店逼得关门了,心里洋溢着自豪喜悦之情,他的双眼在胖嘟嘟的脸上已经快要眯成一条线了;而黑衣人被面纱遮住,则看不出什么表情;小胡子则眉头紧皱,不知道在想着什么。
“哈哈哈,我就说嘛,叶明远你和我斗,还差的很多!哈哈......”那华服少年就是李释,此时他已经知道叶明远成了天香楼的大老板,见天香楼被逼的关门,李释就哈哈大笑道,显得极其嘚瑟、畅快。
李老板见此忙是谄媚道:“就是,就那个纨绔子弟怎么能比得上少爷你呢,我看他要和少爷你比,完全是自取其辱。”
黑衣男子见此也不说话,他的职责就是保护好李释,其他的一概不问,不过如果李释有事安排他的话,他会根据情况选择去做。比如上次李释让他去天香楼盗窃配料,他一开始不打算去的,可当他听到李释又说天香楼高手众多,去了也拿不回来,还是算了时,他就立即答应去天香楼一趟,天香楼的那几个护卫就是他打倒的。
而小胡子中年男人则皱着眉头说道:“少爷,我觉得天香楼没这么容易认输,他们肯定在谋划或者等待着什么,而且我们现在这个半价是赚不了多少钱的,价格迟早还是要升下来的,那时天香楼再一开店,肯定会吸走不少食客的。”
李释听了中年男人的话,顿时也沉下心来稍微思索,可以看出他是信任中年男人的。可见中年男人扮演的角色应该和叶三一样,专门帮忙谋划或者清理尾巴。
“吴叔,那你说应该怎么办?”李释问那中年男子道。
那李老板此时也不知道该怎么办,也把目光投向中年男子吴叔。
吴叔思索片刻:“现在也不知道天香楼到底想做什么,此时只能先密切关注天香楼的动静,至于价格先慢慢提升上来,明日先涨到七折吧。”
吴叔说完后,李释与李老板都纷纷点头,也只能这样了。
......
三日后,金陵城东街。
已经关门四天的天香楼今日却突然开门了,而且挂了一个大大的牌子,上面写着:“天授神奇菜谱,美味独此一家。”
这一牌子吸引了不少行人纷纷驻足。
有不少食客这几天想要来天香楼吃饭,奈何天香楼一直关门,只好去了其他酒楼或者品味阁,不过其他酒楼的菜真的很难比过天香楼,这感觉就像平常吃的都是色香味俱全的美食,去却突然吃连咸淡都处理不好的菜,更别说品相了。就是品味阁的菜也是一样,熟悉的人一眼就能看出新菜品基本都是模仿天香楼的,只不过换了菜名而已,而且菜的味道的确不太正宗,比不过天香楼的。
这次天香楼一开门,就陆陆续续地有人进去,有的人是因为熟悉天香楼,晓得天香楼的菜必属精品;有的人则是冲着挂出的牌子去的,很好奇什么是神奇菜谱,而且看标题还是老天爷授予的,虽然不一定是真的,但既然挂了就还是说明挺厉害的。
就这样天香楼开门不久后,人一会儿就坐的差不多了。
而与此同时,金陵城西街的天香楼分店也开张了,挂着两个牌子,一个是“天香楼分店开业大吉”,另一个和本店一样,都是“天授神奇菜谱,美味独此一家”。
有人没想到天香楼竟在今儿开张,而且看着还挺热闹的样子,也充满好奇,走进了天香楼。然而这还没有结束,更多的人是因为闻到道不清说不明的香味以及听见酒楼里面大声称赞美味的声音走了进去。一段时间后,西街的天香楼竟也人满为患了,甚至外面还排起了队伍。
这还不算完,人们竟发现在西街天香楼不远处一个小摊上也排起了长队,上面也挂了两个牌子,一个是“天香楼脚店”,另一个上面写着:“天授神奇菜谱,美味独此一家。”!
有人好奇,走进去看看,只见那摊子上放着几个大桶,桶里装的满满的食物,旁边也有几张小桌小椅,可以让食客在这里就近吃,也提供新式打包业务,不过得再额外加些钱才行。此时那卖食物的两三个小贩其中一个正在吆喝着:“快来看一看,天香楼脚店开张,新菜品便宜实惠!快来看那一看,新出锅的东坡肉,既便宜又好吃!......”
要说这个时代最容易让老百姓接受的肉食是什么,首数猪肉,猪肉的价格虽不是白菜价,但也只是比白菜高那么一点点。而猪肉做成的美食中最出名的当属东坡肉,一块新鲜的带皮五花肉,切成方块,辅以作料,少水,慢火熬炖,汤汁收尽,肉质软糯,出锅前浇一勺杏酪调味,就这样便宜又美味的东坡肉就做成了。这个虽然简单,但这个时代却没人提前想出来,原因无它,一是猪肉一直是低贱之物,难登大雅之堂,二是这个时代的烹饪还不普遍。
叶明远知道单凭菜谱就像独霸美食届不太可能,人都是聪明的,很容易就模仿出来,虽然可能味道有所差别,但也所离不远,大差不差。唯有不断改新做美食的技术,才能绝对领先,就像之前天香楼的灶台,那样的小灶根本烧不了大火,又怎么能快速炒出火爆的菜品?
比如,这次天香楼在烹饪技术上较之以往有了很大进步,变得更加规范,有烧、蒸、煮、煎、烤、卤、摊、炸、爆、炒、炙等,天香楼中新推出的菜品种至少有28道菜都是用独立的烹饪方法做成的,比如火燎羊头、水晶鹅、酿螃蟹、蒸龙肝、炮凤肚、烧芦花猪、糟鹅掌、烩通印子鱼、煎鸡、熬鸡、酥鸡、卤烤鸭、摊鸡蛋、火熏肉、腌螃蟹、王瓜拌金虾、肉鲊炖雏鸡、腊鹅、羊灌肠、馄饨鸡、油炸烧骨、鸡煎汤、蒸羊肉、榛松糖粥、鸾羹等。
而这些菜品,其他酒楼要想完全模仿下来,这可不是一朝一夕就能完成的,光是配料以及搞清到底是蒸的还是煮的就得花费好长时间。就算他们从其他渠道里知道这道菜必须要爆才行,可他们的灶根本爆不起来,又根本不知道到底该怎样爆,怎么去制造新的灶台。
所以,当诸多酒楼知道天香楼的新菜品后,都纷纷一副要死的节奏,怎么办?能怎办?要么不干酒楼了,趁着有点基础改行开个客栈,要么趁早把酒楼卖给天香楼,自己带着厨子一起去投奔天香楼,看看能不能运气好混个分店的掌柜当当。当然也有人尚有信心,觉得天香楼走的都是高端路线,自己的菜只要便宜些,还是能有所收入的。
而此时金陵城东街品味阁中,李释望着自己酒楼里寥寥无人的场景,又抬头望着天香楼人满为患的火爆场面,顿时气的双手紧握,手上的青筋在用力下显得格外明显。