“人说知己知彼百战百胜。你到底知不知道你的对手?”
“知道有什么用?”
“哎,这次如果加上魏师姐。你一共有三个强力的对手。第一位,是来自日本的山本辉一,在日本有浪迹食圣之称!”
林耀歪了歪嘴,“日本很了不起?”
“你可千万别看他!他还有十样绝技,据说他还掌握了我们华夏的御厨的失传古菜!”
“哦。”林耀随意道。
“还有一位更了不得,是我们长老会亲自请来的!就为了治好老祖宗的厌食症。唐圣手年轻的时候还给他打过下手,在他手里学过手艺。他就有南粤彭祖之称的姜辣!”
“姜辣?”
林耀终于露出一丝微微的凝重。
姜辣是老前辈了,在江南的厨师界如雷贯耳。过去他的父亲就是他的第三十六位徒弟的徒弟,也就是徒孙。论辈分的话,他只能算是徒重孙。
别的不说,据说他的粤菜独辟蹊径,甚至有开辟新菜系的能力。
“这么样?厉害吧?”诸葛落风指望借姜辣的名字把林耀镇住。
“嗯,厉害。”
虽然嘴上这么说,但林耀的神情很快就恢复了过来,继续吃着糕点和各种点心。
诸葛落风见林耀还是一副无所谓的样子,有些郁闷。
舞会说着就已经开始了。
其实说是舞会,真正跳舞的并不没有几个。在场大多都是厨师,并没有这类细胞和气氛,更没用惊艳的美女在场。而在舞会后台,这里才是厨师们真正感兴趣的东西。
等林耀一个人吃光了舞会的糕点后,诸葛落风屁股都坐疼了,终于把拉他到了后台。
后台的自动门一拉开,林耀顿时一怔!
这里横贯一里,纵深也有一里多,宛若一个巨型商场,不对!是菜市场!
有人坐地而席,面前的破席子上就放着几根青叶菜。
有人摆放的是可视化的冰柜,里面保鲜着各种肉类。还写着一张纸条:不买别问,开箱必买!
还有人干脆就摆放的是活物,后面跟着屠宰的案板,现杀鲜剖!而这些活物在外面极为难得的。
“这里竟然是菜市场!”林耀惊呼道。
“原来你不知道?这里可是厨师界的圣地!”诸葛落风惊奇的望着他,仿佛在看外星人。
“因为老祖宗的喜好,我们明王府这层楼都是稀珍异宝的菜品!很多国家禁令的食物这里也有…堪称华夏最顶级的,最全面的食物市场!人称——臻品楼阁!”
“臻品楼阁?呵呵,卖菜就卖菜就叫菜市场,去什么雅号?”林耀鄙视道。
“你懂什么?有多少厨师想进来参观参观,可他们连进来都困难!我敢说这次的厨师里,不少人其实就是为了一睹这里才报的名。”
“呵呵。”林耀又搞笑了几声。
“算了,懒得给你说。说起来你到底打算做什么菜?”
“面。”
“面??”诸葛落风差点摔一跤,“什么面?”
“清汤面。”
“你…你是不是病了?”
诸葛落风还想上前摸一下林耀的额头是不是发烧了。
林耀打开他的手,干笑两声没有回答。
“哎…看来你是跑过来镀金的,根本没打算获奖。这样,我尽量帮你,你就答应我一个要求!”
“是关于你妹妹?”
“嗯!我求你照顾好她!不要...为难她。”
林耀的笑容就像是一朵绽放的话,“好说,好说。”
诸葛落风怪异的笑了笑,不由心尖一疼,有种不祥的预感油然而生。
“后面三天是备菜时间,你还需要什么菜,都可以在这里选。质量都是值得信赖的!有我在,你也有不少折扣打。”
“嗯,说起来我确实还差一条鱼。”
“鱼?嗯,原来是打算用鱼来做清汤面。说起来我个人还是比较喜欢吃的。”
说着,他就带着林耀来到水产区。
两人逛了一阵子,一条鱼吸引了诸葛落风。
这鱼修长透红,头上有一颗像痣的东西。铭牌上写着:美人三文鱼。
“这是什么鱼?”诸葛落风也从来没有逛过臻品楼阁,便好奇的问道。
不等店家介绍,林耀就答道:“这是金樽三文鱼的变种,应该是十万条左右才会产生一条。”
店家一眯眼睛,竖起了大拇指,“年轻人好眼力啊!这美人金樽三文鱼就是孕育后的极品金樽三文鱼!十万多条虽然能有一条这样的鱼,但又刚好被我们捕捉到的,那就更加凤毛麟角了。所以严格说起来,它是百万分之一的概率。”
“产卵后,鱼就会变种?”诸葛落风还是疑惑不解。
“三文鱼平时生活在海里,只有到了产卵的时候,他们就会逆流而行回到淡水上游中,就像鲤鱼跳龙门一样。它们要面对逆流的阶梯。还是一种生死历险,这段时间它们要遭受大量的天敌,气候等等因素,可谓突破千辛万苦,在经历这些的过程中,同样都会增加它们的肉质的鲜嫩与韧性。当它们抵达终点后,它们的身体将变成红色,体力也消耗到了极点。同样的,肉质的鲜嫩也突破到了最高点,而最可惜的是,三文鱼产卵后双双就会死去!只有美人三文鱼不会...可它们也不会再游回大海,只照顾鱼卵三天!”
“也就是说,三天就会死?”
林耀点头,“看这只美人三文鱼,应该还有一天可活吧?”
店老板笑了笑,“年轻人,你真的好眼力啊!就冲你这个眼力,这只鱼十万就卖给你!你明天就可以用它制作汤料,帮你赢得比赛!”
林耀摇头。
“林耀,这鱼这么好,为什么不买?”诸葛落风好奇的问道。
“三文鱼是刺身的最佳材料,熬汤还不够好。”
两人又走了一会儿。
“林耀,这条鱼这么样?”
卖货的认识诸葛落风,笑着道:“落风先生好眼力,我这是月腹刺鲀!而且是野生,重四斤四两。做出来的鱼汤能飘香五里开外!如果是刺身的话,好吃到能咬掉舌头。”
林耀表面不动声色,但心里还是在默默点头。这鱼确实是这个区域很不错的鱼了。
“卖多少钱?”
“嘿嘿,前面几个厨师来问价我都是卖的五十六万。但既然是落风先生介绍,当然就是成本价。一口价,三十八万吧。”卖货看起来还是一副忍痛割肉的模样。
林耀一听价格微微蹙眉。
“我要了…!”
这人说的一口蹩脚的汉语,头发灰白,但梳理的整整齐齐,一丝不苟。他的腰间还挂着一把武士刀!
“五十六万!我要了!”山本辉一再次强调道。
诸葛落风蹙眉道:“山本先生,这是我们先看中的。”
山本辉一认真道:“面对与自己有缘的食材,当不惜一切代价得到!这位厨师先生竟然一听价格产生了犹豫,这证明它与他,没有缘分!”
诸葛落风还想争辩几句。
林耀摇头,“行了,我们再逛逛。”
两人离开后,诸葛落风埋怨道:“为什么让给他?三十六万我还是有的。”
林耀摇头,“还不够好。”