仿佛是为了验证自己的话,莴笋丝刚刚下锅,黄勃不过是撒了一小匙精盐、滴了两滴花椒油后,锅铲翻飞两下就盛了出来。
兴许是自小斩鱼砍蟹轻车熟路,黄勃的刀工相当了得,莴笋切丝偏细,根根均匀饱满,所以在炒的时候已经要注意火候,过了则焦、轻了则生。
李穆注意到了他的刀功不赖,菜出锅后又意识到了火候的重要性,看着盛出来的莴笋丝根根葱翠、油光莹然,嗅到鼻子里更是毫无烟火气息的清新气味,虽然还不知道吃到嘴里后的味道如何,但是就凭以上两点,这“色、香、味”三大要素至少已备齐了两个。
黄勃瞅了眼自己的腕表,估摸着田鸡肉也腌的差不多了,就拧开水龙头刷了刷锅,坐到火上烤干水分,准备开始做今天的硬菜,也是两个剧组都会使用到的重要道具——爆炒田鸡。
不过,清炒莴笋丝装盘没多久,就有人抵不住诱惑,顺着香气就跑了过来。
在吃的方面,陈贺永远是无畏的战士,他完全忘记了自己之前对斩杀田鸡的不适,旋风一般的狂奔而至,两根手指利落的向盘子里伸去。
“嘶——啊——”
顾不得手指的灼烧感,一口热菜下肚后,陈贺长长的吐了一口气,圆脸上满是陶醉的神色。
“停手,这是道具!”
李穆看准时机抄起双筷子,奔着陈贺那再度伸过去的爪子敲去,嘴里没忘记数落他:“前几盘菜出锅就抢,要不是我看的紧,差点被你们给祸祸光了,怎么还没吃饱吗?”
他的手劲儿很大,只是轻轻一敲,就让陈贺疼的龇牙咧嘴,闪电般的缩了回去,呼哧呼哧吹个不停:“穆哥,你下手好狠啊!”
“废话,慢一秒你都能把盘子舔咯。”
“这不是饿么……”
“呵呵,你是猪么?”李穆偏着脑袋,用关爱智障儿童的目光盯着他。
你丫如果不是一边吹气、一边嘬着手指头上的油花儿,那疼痛的效果会更真实,演技有待提高啊赤赤。
“陈贺啊,你能有点儿出息么!”
眼瞅着先锋军倒在了冲锋的路上,暗中观察的刘晔不知什么时候冒了出来,二话不说先冲着陈贺的脖颈扇了一巴掌,一副哀其不幸怒其不争的模样:“区区一盘莴笋丝,瞧你那个没见过世面的样子。”
陈贺捂着通红的脖颈,幽怨的看向刘晔想要辩驳一二,却被社长一个眼神儿给瞪了回去,转脸面向李穆的功夫,他已经换上了一副人畜无害的笑脸:“木头,孩子饿的慌,你跟他较什么真啊?抢的越欢,这不越说明勃儿炒菜好吃么。”
“够分么?”李穆眼都没抬,冷不丁地冒出来这么一句。
“不够!”刘晔想也没想,脱口而出:“就那么点儿够谁吃……”
李穆耸了耸肩,露出一个意味深长的微笑:“哎哟,这话说的,好像我亏着你们似的?”
堂堂一个金马影帝,剧组里的头号担纲、领衔主演,还挂着监制的名头,为了满足口腹之欲偷吃道具,还带着隔壁棚的男主一块儿造作,最后被秉公执法的资方给套出话来,这种情况下,但凡是要点儿脸的都能臊回姥姥家去……
“怎么可能,待遇高伙食好,咱这儿是我跟过的组里最好的剧组!”
可偏偏自打在逗比的道路上一去不返之后,我们刘大社长的脸皮比城墙拐角都厚实,腆着脸打死不认,揽着李穆嬉皮笑脸地道:“再说了,冲咱俩这关系,你亏着谁也不能亏着哥哥我啊。”
“晔哥,你的人设崩了……”
被他这么插科打诨的闹了一通,他们打劫炒菜的事儿算是高高拿起、轻轻放下,就这么翻篇儿了。不过李穆本来也没打算怎么滴,几盘菜而已,就算吃完了也没什么,没必要上纲上线,打不了让黄勃重新炒呗,勃哥老好人一个,九成九不会推辞。
再者说了,请黄勃当厨替又不是人情债,李穆还答应给人家加钱呢。
「刺啦」
刘晔张了张嘴,刚想为维护自己的光辉形象反驳两句,炝锅的声音适时的打断了他蓄势待发的长篇大论,紧接着一股子混合着辛辣的油香味儿扑鼻而来,勾得在场众人舌底生津,口水忍不住溢满了口腔。
他们瞎白话的时候,黄勃丝毫不为所动,一心一意的切配着蒜末姜片红椒圈之类的辅料。一切准备妥当后,他用筷子蘸了下腌田鸡的调料,点在舌尖儿尝了尝,感觉似乎是缺了点儿什么,又跑到道具组那边要了瓶二两装的二锅头,拧开瓶盖均匀的洒进了田鸡肉里。
坐锅、点火,一来二去,等到白酒入味之后,锅的温度也差不多热了,勃哥拎着油瓶顺着锅底倒了一圈儿,趁着热锅凉油的劲儿,依次将辅料和田鸡块儿搁进去,大火翻炒。
刘晔他们听见的,就是田鸡肉下进锅里的声音。
由于准备工作很充分,没一会儿功夫,黄勃就关了灶火,将色泽金黄的爆炒田鸡起锅装盘了,因为两个剧组都用得上,所以他盛出来两盘。
“完事儿了,你们找人收拾一下吧。”
“谢了勃哥,明天咱继续啊。”
“没问题。”功成身退,黄勃拿着湿毛巾擦拭双手油渍,笑了笑便向片场走去。
“哇,好香啊。”
爆炒田鸡的魅力无人可敌,也不枉大伙儿那么高的期待,这回不只是陈贺跟刘晔俩人移不开眼,就连一直蹲草丛的凯凯王也被这诱人的香气给勾了出来。美食当前,社长和赤赤刚被李穆怼过,王铠抹不开面子,仨人你瞧瞧我、我看看你,暗自发愁,就听见咽口水的声音了。
“算了,你们端走一盘分去吧。”李穆无奈的叹了口气,把眼前一盘田鸡递了出去,哂笑道:“我已经学的差不多了,今天买的田鸡还剩不少,待会儿再炒就是了。”
“穆哥万岁!你纯爷们儿啊!”
陈贺就跟开了闸的洪水一样,直接把盘子抢到了手中,刘晔倒是不争不抢,他等着赤赤自个儿送上门来,就连一直作壁上观的凯凯王,也耐不住胃发出的信号,开始了自己的捡漏计划。
“平分吧。”
“怎么分?”
“一人一口。”
“同意,最好有点儿白酒。”
“我无所谓。”
最终,三人达成共识,找了张桌子围了一圈儿,共同享用这难得的美味佳肴。
李穆没空搭理他们的PY交易,他一边往《屌丝男士》的片场走去,一边消化着今天黄勃教给他的烹饪技巧。别看勃哥说得简单,炒菜就是切好放料翻炒,其实这里面门道儿挺多的,别的不提,就说田鸡长寄生虫的事儿,他一时半会儿也没想起来,差点不干不净的吃下肚里。
而后,正打算进门儿的时候,他忽然听到一曲怪异的旋律,倒不是说五音不全什么的,每个音节都十分标准,只是这音色…听起来像……
二胡?!
“咦,这段是、赛马?”
停驻脚步,李穆竖着耳朵听了十几秒,确定声音是从隔壁《食堂》的片场传出来的,从这旋律中就可以听得出来,奏曲者的手速不差,想必是下过苦工练过的。
能有闲情逸致玩二胡,还能玩到这种水准的,难道是老沈?
李穆正在琢磨,谁能有如此本事的时候,正好看见王鴎从片场里出来,他连忙招了招手叫住了她。
“鸥姐,快来。”
“干嘛?”
“那边什么情况,这都玩起二胡了?”
“你不知道?”
王鴎微微眯起眼,略显惊讶的视线落在那张满是疑窦的面孔上,注视良久,而后她微微扬起下巴,红唇勾起一抹促狭的笑意,道:“还能有谁,你们家唐姑娘呗~”
“哈?”
李穆闻言,顿时瞪大了双眼张大着嘴,只差下巴没有掉了下来。错愕,除了这两个字以外,再也没有别的词汇能够形容他此刻的表情。