【1351】

    不知道是因为奔波的原因，还是回到父母身边的缘故，第二天习惯了早起的李慎行居然睡了个懒觉，当然，这些都不是主要的，重点是家里除了他，全！都！出！门！了！

    “可恶！去吃早饭居然不带我！”意识到自己被抛弃了的李慎行，一边骂骂咧咧，一边又马不停蹄地起床穿衣洗漱。

    记得小时候，家里父母忙着生意的事，无暇每日照看他，所以小学那几年，李慎行每日三餐基本上都在外面解决，而只有在周末时，金贤淑和金正国才会抽出空闲时间带着他一同在外面吃早饭，而这时他们最常去的就是距离他们小区不远的那家卷筒粉。

    说道卷粉，很多人会想到肠粉，但吃过的人都知道，广西卷筒粉和广东的肠粉外表极为相似，但内里却各有乾坤。

    肠粉源于广东罗定，虽然现在已在全国传开，并且形成了各式各样的吃法，但万变不离其宗，做法基本相同。

    先是舀一勺米浆放入做肠粉专用的方形托盘中，然后左右摇晃，使米浆薄薄的铺均匀满模具，再铺上要加的佐料，常见的佐料有生猪肉末和鸡蛋。接着上锅蒸熟，铲子一推成条装盘，淋上酱汁就可以吃了。

    而卷筒粉则源于越南，又称越南卷筒粉。不仅长相上与肠粉相像，做法上也大致相同，虽然都是米浆铺盘，但是后面的做法和辅料就大有不同了。

    卷筒粉米浆铺到蒸锅后，不加辅料直接上锅蒸熟，如果想吃鸡蛋的这个时候也可以打入一枚鸡蛋,待蒸熟后将晶莹剔透的米皮用扁平的竹片卷至一旁,然后上铺上馅料,一般都是放的卤制过的碎肉酱。

    然后用米皮将馅料卷起来成一条圆筒，大概这就是它名字的由来吧。最后淋上调料就可以开吃了。酱汁一般有糖醋、辣椒酱、猪肉酱汁、番茄酱汁、黄皮果酱等，喜欢吃香菜、葱的还可以自行添加,吃完后再喝上一碗由猪大骨、黄豆熬制的汤，那这一天就算完美了。

    而每当他们一家人去吃卷筒粉的时候,金贤淑就会在家里拿上三、四个鸡蛋带去,因为这样既可以省点钱又能补充蛋白质。通常李慎行吃两条加鸡蛋的卷筒粉就很饱了。

    【老李记得小时候,一元钱可以吃四条卷筒粉，慢慢的,随着时间的推移，变成了一元钱两条，一元钱一条,到现在已经是两元一条了。】

    随着时代的发展,卷筒粉也不再单一,花样变多了起来,只有你想不到的，没有店里做不到的。

    例如最常见的有,牛肉、猪小肠、猪肝、猪肉，以及一些当季时蔬，除此之外还有一些已经炒制过的馅料,像是豆角粒炒碎肉，木耳沫炒碎肉碎,玉米粒炒碎肉等等。

    虽然那些花里胡哨的卷筒粉有很多配料，可李慎行还是最喜欢吃原味的那款,也不是说加了配料就不好吃，实际上他现在已经不仅仅不是在为了吃而吃了,他现在吃的更多是回忆，是习惯。

    从小吃习惯了，虽然加料也好吃，也很符合肉食动物李慎行的食性，但吃来吃去，他还是最喜欢吃原味的，可能那才是伴随他长大的味道吧。

    洗漱完毕，李慎行穿着拖鞋啪啪啪的往门外跑，可就在踏出门口的那一瞬间停了下来，只见他一个急转跑向厨房，打开冰箱拿了两个鸡蛋后，这才再次启动脚步，往外快步走去。

    做卷筒粉的早餐店就在小区外不远处，步行也就五分钟的路程。

    李慎行刚出小区，远远就看到除了他之外，金贤淑等人正围坐在小店门口愉快的吃着早餐。

    “偶妈~你们也太过分了吧，吃早餐居然也不喊我一起来。”李慎行一走过来就先发制人的对金贤淑抱怨了起来。

    金贤淑女士不急不缓地把汤推到小豌豆面前后，才回道：“我是体贴你，看你睡得跟只猪一样，就没叫你起来。”

    李慎行：“……”

    和老妈争辩或者讲道理什么的，最后都不会有什么好结果。对此，李慎行深有感触，所以他很识趣的闭嘴，转身走去店里点单。

    “阿婆~，要两条蛋糕，一条牛肉糕。”说完把裤兜里的鸡蛋放到摆满各种配料的桌上。

    “两条蛋糕，一条牛肉，下个就到你。”正忙着的阿婆头也不抬的说到。

    知道自己的早餐很快就能弄好,李慎行也就没急着离开,索性趁着这个空挡，拿了个小碗调起了酱料。两勺特制的酱油,一勺自家酿制的糖醋，半勺酸梅酱，一点香葱和香菜，最后再加上一小勺自制辣酱，这酱料绝对能让你胃口大开。

    有两个蒸锅轮流不停地工作，加上阿婆那麻利的动作，李慎行很快就拿到了自己的早餐。

    只不过等他端着早餐刚要落座的时候，金贤淑等人却齐齐的放下了筷子，一边擦嘴一边起身。

    “这么快就吃完了？”李慎行愣愣地问。

    “没看到还有那么多人等着吃呐~，你也吃快点，别占着位置，我们先去菜市逛逛。”说完两老就带着孩子离开了。

    “欧巴~拜拜了您呐！”孝利调皮和他搞了个别后，也快步追上了金贤淑等人。

    李慎行没想到，短短时间，他就遭遇到了两次抛弃。

    看着盘里冒着热气的卷筒粉，他顿时感觉不香了。

    郁闷归郁闷，但早餐还是要吃的，作为一个吃货的基本要素，那就是不能浪费食物。

    吃完早餐，李慎行没去找金贤淑等人，而是一边往家走，一边掏出手机给友仔打电话。

    既然家里人都嫌弃他，不带他玩，那么他只能自己找人玩了。

    哼！谁还没有个朋友捏！

    这不，电话一通就和友仔聊上了。

    “喂，浩子，起床了没？”

    “哟~刚起床就听到喜鹊在窗口叫，正想着今天有什么好事发生呢，王子殿下的电话就打过来了，咋滴，今天不用陪老婆孩子啊？”好基友李明浩一接电话，就对李慎行好一阵调侃。

    “昨天刚回来，这不今天就找你了嘛，够意思吧！”

    “切，我看你是没人要了才想起来找我。”从小一起长大的小伙伴，谁还不知道谁啊~！

    “别啰嗦了，你就说今天有没有空吧。”

    “得得得，白马的面子谁能不给啊~，这样，你给我两个小时的时间开个会，给下面的人布置今天的活，完了今天的时间都是你的，怎么样？”

    “行，那我在家等你。”

    “好，我尽快结束。”

    通话结束，李慎行的心情再次好了起来。

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    PS.最近一直忙着疫情防控的工作，基本上每天都上班，双休什么的就别提了，所以也没能静下心来好好码字，目前情况有了些许的好转，终于可以好好休息了两天，感谢还没有抛弃老李一路陪伴的书友们，万分感谢~

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